해운대 유흥업소 업주가 몰래 계산하는 ‘룸바 vs 텐카페’ 원가 전쟁: 오해와 진실
해운대 유흥업계에서 가장 흔히 회자되는 오해 중 하나는 ‘룸바가 텐카페보다 돈을 더 많이 번다’는 믿음입니다. 외관상 룸바는 고급스러운 인테리어와 상대적으로 높은 객단가를 자랑하기 때문에, 업주들 사이에서도 자연스럽게 ‘룸바가 수익성이 좋다’는 인식이 자리 잡았습니다. 하지만 실제로 운용 데이터를 들여다보면 이는 사실과 거리가 있습니다. 많은 업주가 간과하는 대목은, 단순히 객단가가 높다고 해서 수익성이 보장되지는 않는다는 점입니다. 오히려 …